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Panna Cotta à la Réglisse

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Panna Cotta à la Réglisse

Ce dessert allie la douceur crémeuse de la panna cotta à la profondeur aromatique de la réglisse, offrant une expérience gustative raffinée et surprenante. Parfait pour étonner vos invités ou simplement pour vous faire plaisir ! 

  • 4 parts
  • Facile
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 5 min

 

INGREDIENTS :

  • 50 cl de crème liquide
  • 2,5 cuillères à café de réglisse en poudre (de lareglisserie.fr)
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 feuilles de gélatine

 

PREPARATION :

  1. Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.

  2. Portez la crème liquide à ébullition avec la poudre de réglisse et le sucre.

  3. À l'ébullition, filtrez rapidement le mélange (cette étape est facultative mais permet d'éliminer certains résidus de réglisse).

  4. Ajoutez la gélatine à la crème chaude et fouettez vigoureusement jusqu'à dissolution complète.

  5. Versez la préparation dans 4 verrines et réfrigérez pendant plusieurs heures.

 

Savourez votre Panna Cotta à la réglisse bien fraîche, et laissez-vous envoûter par cette alliance unique de douceur et d'arômes intenses. Donnez-nous votre avis sur cette recette !

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  • Lou GOETZ
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